Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: yugai ludmila65
Описание: Сегодня День Защитника Отечества, мужской день, так сказать. Вот и позволим покапризничать им, один то раз в году, можно... А что мужчины любят?! - мясо и картошку, ну как один из вариантов. Только пропорции мы не всегда угадываем, стараясь гарнира побольше. Как мы ошибаемся, дорогие, ошибаемся. Мужчины любят наоборот, кусок хорошего мяса и картошка, но чуть - чуть. Поздравляю всех мужчин Поварят! Будьте здоровы! Угощайтесь, капризничайте...Кусок хорошей нежирной грудинки вымыть и тщательно обсушить. |
На растительном масле обжарить мясо до красивого румянца. |
Я это делаю таким образом, избегая брызг : жарить под крышкой, на самом мощном огне, 4 минуты. Огонь убавить, через минуту открыть и перевернуть. |
Посолить, выложить базилик. Закрыть крышкой и еще 4 минуты на сильном огне. Затем огонь убавить, под крышкой томить 15 - 20 минут. |
Картофель почистить, нарезать крупными кусками, обсушить. Луковки почистить. Выложить в сковороду, добавив топленое масло. |