Плов с грибами

Автор: vsnata5

Ингредиенты

• Крупа перловая — 1 стак.
• Рис — 1 стак.
• Шампиньоны — 350-400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2-3 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный
• Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Перловую крупу обжарить до золотистого цвета. Добавить 1/2 стакана воды, соль, готовить под крышкой, на медленном огне пока крупа не станет мягкой.

Рис отварить до готовности.

Обжарить грибы, добавить лук, морковь кубиками, сельдерей кубиками, соль, перец, мускатный орех и тушить до готовности.

Перемешать всё в кастрюле рис, перловку, грибы с овощами, петрушку.

Перемешать и прогреть.

Всё готово! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru