Автор: krolya13
Описание: Этот суп относится к быстрым, если готовите не на мясном бульоне. Ну и конечно, если на мясном бульоне, понадобится время чуть больше.
|
|
Для бульона я отвариваю целую курицу. Ножки и грудку и отделяю, и они идут у меня в салат или на второе (обед или ужин) в качестве мясного ингредиента. От остального мясо отделить и нарезать НО можно просто взять воду. |
|
Морковь и лук очистить, нарезать. Обжарить на небольшом количестве масла ( но можно этого не делать) с добавлением соли и сахара. |
|
Отправить в бульон и приготовить до готовности. Добавить нарезанное мясо. Корректируем вкус на соль и перец, но учтите, что в состав супа будут входить солёные грибы. В тарелочки разложить кускус ( по 50 гр) и нарезанные солёные грибы. Солёные грибы можно положить сразу в бульон с овощами, но если разложить в тарелочки, то вкус грибов более выражен. |
|
Разлить бульон с овощами и накрыть тарелочками на 5 минут |
|
Приятного апеетита |
