Пирог "Наинежнейший" с курагой и миндалeм

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (+ 50грамм для посыпки) — 150 г
• Сахар (+ 1ст.л. для посыпки) — 1 стак.
• Йогурт (питьевой) — 300 мл
• Мука пшеничная (+ 2ст.л. для посыпки) — 1.5 стак.
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• Курага — 300 г
• Миндаль (для посыпки) — 50 г
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление

Курагу хорошо промыть и залить кипятком.

Яйца смешиваем с мягким сливочным маслом.

Добавляем сахар, щепотку соли, соду гашеную уксусом. Взбиваем миксером.

Добавляем йогурт.

Просеянную муку и ванилин.

Тесто выливаем на противень, смазанный сливочным маслом.

Выкладываем курагу, которую нужно немного подсушить бумажным полотенцем.

Делаем посыпку. Измельчаем миндаль в блендере.

Добавляем мягкое масло, сахар и муку.

Смешиваем всё это в блендере до получения вот такой крошки.

Посыпаем крошкой пирог и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности (минут 30), готовность проверить палочкой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru