Автор: Гали-28
Описание: Хочу предложить вам, любимый нами супчик. Разнообразие ингредиентов очень дополняют друг друга и придают супу насыщенность и делают его необыкновенно вкусным.
|
|
Поставить на огонь кастрюлю с бульоном, дать закипеть. В кипящий бульон выложить готовые пельмени, после всплытия варить до полуготовности. Мои варятся 12 минут, и я уверена, что они не разварятся, вы смотрите по своим. Если не уверены, лучше их тогда добавить в суп в конце варки. |
|
Нут ТМ Мистраль отварить заранее, можно с вечера. Пока закипал бульон и будут вариться пельмени, нарезать щавель, зеленый лук, укроп и петрушку. Нарезать мелко репчатый лук, натереть морковь, нарезать кусочками помидоры без шкурки. |
|
Через пять -шесть минут добавить к пельменям нут ТМ Мистраль, варить после закипания 2 минуты. |
|
Одновременно, разогреть сковороду с маслом и обжарить лук с морковью. |
|
Добавить в суп щавель и зелень, перемешать, попробовать на соль. Учитывать, что бульон был уже подсолен. |
|
Выкладываем в суп обжаренные лук с морковью и нарезанные помидоры. |
|
Варим на медленном огне после закипания, еще 4-5 минут. Из специй добавила молотый лавровый лист и перец черный молотый. По желанию, острый перец можно добавить в тарелку. |
|
Разлить и подавать, посыпав мелко нарезанным свежим укропом и сметаной. Приятного аппетита! |
