Автор: TANCHITTA
Описание: Фруктовые супы необычайно вкусны и полезны, заряжают наш организм силой и энергией. Как замечательно холодным зимним утром позавтракать теплым, фруктовым супом, ведь приготовление не займет много времени, если заранее сварить ягодный кисель..., ну а рис (в пакетиках) Жасмин, от т/м Мистраль варится всего 10-12 минут.
К тому же такой ягодно-рисовый десерт, можно употреблять соблюдающим пост.
Да и детям ягодный суп придется по вкусу, если украсить его целыми ягодами и небольшим количеством сливок.
|
|
Продукты для приготовления: |
|
Ягодный кисель::: Ягодную смесь (не размораживая)обдайте кипятком (так как у меня ягоды покупные). Если ягоды собственной заготовки, то достаточно им немного подтаять. Итак, ягодную смесь измельчите блендером, протрите измельченные ягоды через сито (со средними отверстиями). Ягодное пюре отставьте в сторону, ягодные выжимки положите в кастрюлю, добавьте душистый перец и палочки корицы, влейте 1 литр воды. |
|
Доведите содержимое кастрюли до кипения, процедите через сито, добавьте сахар (по вкусу). Крахмал разведите в холодной (кипяченой) воде (на 2 ст. л. крахмала: 100 мл. воды). Ягодный компот доведите до кипения, помешивая ложкой, образуйте "воронку"влейте тонкой струйкой разведенный крахмал, постоянно помешивая. Не прерывая помешивания, введите в кисель протертое ягодное пюре. В готовый кисель "верните" палочки корицы и душистый перец. При такой тепловой обработке, ягодный кисель больше сохраняет полезных веществ. |
|
Сварите рис Жасмин, согласно указаниям на упаковке. |
|
Рис выложите в чашку, чашку с рисом переверните в тарелку, влейте желаемое количество ягодного киселя. |
|
По желанию добавьте немного сливок. |
|
Приятного и ароматного завтрака!!! |
