Суп с рисом и куриными фрикадельками

Автор: Nika

Ингредиенты

• Бульон (индюшиный, куриный) — 1,2 л
• Рис (вареный, Басмати ТМ "Мистраль") — 300 г
• Лук-шалот — 1 шт
• Перец красный жгучий — 1 щепот.
• Соль
• Фрикадельки (куриные, готовые) — 400 г
• Коренья (сушеные, измельчённые: сельдерей, петрушка, пастернак) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Укроп
• Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

В сковороде на оливковом масле обжарила лук, морковь и переложила в кастрюлю с горячим бульоном. Добавила коренья, соль, перец и лавровый лист.

Положила в кастрюлю сырые фрикадельки и сварила до готовности. В конце добавила в суп рис и довела суп до кипения.

Суп готов к употреблению.

В миски с супом добавила ароматный укроп.

Суп очень вкусный и густой. Мои домашние любят суп с фрикадельками.

© www.povarenok.ru