Молочный суп с варениками

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Рис (Италика ТМ Мистраль) — 5 ст. л.
• Мука пшеничная
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода (кипяченая) — 0.5 стак.
• Черника — 1 горст.
• Молоко (можно пополам с водой) — 1,5 л
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сахар
• Соль

Приготовление

Взбейте яйцо с солью, влейте кипяченую воду комнатной температуры. Перемешайте.

Всыпьте муку, замесите не очень крутое тесто

Отварите рис в подсоленной воде,

Добавьте чернику, сахар по вкусу

Через 15-20 минут разделите тесто три колобка. Каждый тонко раскатайте, вырежьте рюмкой кружочки, на каждый положите по 0,5 ч. л риса. Края теста соедините и защиплите в форме полумесяца.

Готовые варенички опустите в кипящие молоко, добавив немного соли и сахара. Варите, пока не всплывут. В конце варки добавьте сливочное масло.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru