Автор: an sorochinskaya
Описание: Простой в приготовлении, с полезной начинкой из сухофруктов и минимум сахара! Очень нежный кекс с хрустящей корочкой для всей семьи!
|
|
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром до белой плотной пены. |
|
К взбитой белковой пене добавляем желтки. Внимание: если вы используете комбайн, после этого этапа используйте щадящий режим взбивания. |
|
Следующий шаг - вливаем кефир и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешиваем. |
|
Частями всыпаем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. |
|
Тесто должно получится жидким. |
|
Нарезаем курагу, чернослив, по желанию, изюм. Немного прокалываем орехи на сухой сковороде, тоже измельчаем. |
|
Добавляем сухофрукты и орехи в тесто, перемешиваем и выливаем в форму. Форму заранее смазать маслом. Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! |
