Автор: alekstr
Описание: Густой, сытный и вкусный суп! Готовится быстро и просто! Отличный вариант для семейного обеда! Попробуйте!
|
|
Подготавливаем продукты. |
|
Отмеряем необходимое количество риса. Для приготовления супа я использую красный ароматный рис "Жасмин" ТМ "Мистраль". При варке этого сорта риса вода окрашивается, именно поэтому я сначала варю рис, а затем отварной рис закладываю в суп. |
|
В кастрюлю наливаем 2 стакана воды. Закладываем промытый рис. |
|
Доводим воду до кипения и варим рис на сильном огне 10 минут. Затем огонь уменьшаем и варим рис еще 15-20 минут. Затем откидываем рис на дуршлаг, сливая воду. |
|
Пока варится рис, нарезаем лук и морковь. |
|
Разбираем на соцветия цветную капусту. |
|
В мясной фарш добавляем 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем массу. Делаем небольшие фрикадельки. |
|
В кастрюлю наливаем 4 стакана чистой воды. Добавляем 1 ч. л. соли. Доводим до кипения. Закладываем в кипящую подсоленную воду приготовленные фрикадельки. |
|
Затем закладываем лук и морковь. |
|
Затем закладываем соцветия капусты. |
|
Затем в кастрюлю добавляем отваренный красный ароматный рис. |
|
Доводим суп до кипения. Убавляем огонь и варим суп 10-15 минут на среднем огне. |
|
Затем добавляем зелень. |
|
Доводим до кипения и убираем кастрюлю с огня. |
|
Разливаем суп по чашкам и подаем. |
