Тефтельки в запеканке

Автор: Suoad

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 200 г
• Фарш мясной (любой) — 200 г
• Хлеб (белый) — 2 ломт.
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы — 200 г
• Желток яичный — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Майонез — 4 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Пропустить через мясорубку: гречку, фарш, хлеб, лук, и грибы. Перемешать. Добавить соль, перец, специи и яичный желток. Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на крупной тёрке и все обжарить на растительном масле. Красный перец нарезать на тонкие полоски.

В форму, выложить морковку с луком.

Из фарша сделать небольшие шарики и выложить их сверху морковки.

Сверху шариков выложить перец .

Залить всё соусом: смешать майонез, сметану, яйцо (солить по вкусу). Запечь в духовке до готовности, примерно 20-25 минут. За 10 минут до окончания посыпать сыром.

© www.povarenok.ru