Суп с манго и рисом

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Рис ("Янтарь" от "Мистраль") — 100 г
• Сок (маракуйи с манго, но я думаю, что любой сок тут будет уместен) — 750 мл
• Лимон — 1 шт
• Сахар (кто любит послаще, берите 100 г) — 50 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Манго — 1 шт

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Из лимана выдавливаем сок.

Рис отвариваем, как указано на пачке. 1/3 сока маракуйя перемешиваем с соком лимона. Доводим до кипения на среднем огне, растворяем сахар, постоянно помешивая на среднем огне.

Крахмал перемешиваем с 3 ст. л. сока маракуйи, добавляем в кастрюлю. Еще раз доводим до кипения, перемешиваем с оставшимся соком. Охлаждаем.

Манго очистить, мякоть отделить от косточки. Порезать дольками. Перемешать с отварным рисом.

Выкладываем рис с манго в порционные тарелки. заливаем фруктовым супом.

Подаем к столу.

© www.povarenok.ru