Пирожное во время поста "Скромная радость"

Автор: Mara2181

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (измельчённые) — 0,5 стак.
• Мука пшеничная (смотреть по консистенции теста) — 2 стак.
• Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сок гранатовый — 300 мл
• Масло растительное — 130 мл

• Сок гранатовый — 250 мл
• Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахарная пудра (для декора)
• Гранат (для декора)
• Цедра лимона

Приготовление

До начала приготовления теста нужно включить духовку на 180 градусов для прогревания. Начну с того, что необходимо измельчить 0,5 ст. овсяных хлопьев до состояния муки и смешать все сухие ингредиенты.

Теперь к хлопьям добавить 1,5-2 стакана просеянной муки.

Добавляю сюда же неполную 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. ванильного сахара и полстакана сахара.

Очередь за какао-порошком. Всё необходимо тщательно перемешать.

К полученной сухой массе наливаю 130 мл растительного масла. Опять перемешать.

А вот теперь сюда же наливаю 300 мл гранатового сока и ещё раз перемешиваю. Тесто по своей консистенции должно быть как немного густая сметана.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать мукой. Переливаю в подготовленную форму тесто и ставлю в разогретую уже духовку на минут 40. Проверять готовность с помощью сухой шпажки.

Вот такой постный бисквит у меня получился. Я разрезаю его на 2 части.

С помощью формы делаю заготовки будущих пирожных.

В то время пока тесто в духовке, можно приготовить крем. Для этого в небольшую кастрюлю наливаю 250 мл гранатового сока, ставлю на небольшой огонь, добавляю к нему 2 ст. л. сахара и перемешиваю.

А вот теперь мне понадобится манная крупа ТМ "Мистраль", которая поможет загустеть крему. Добавляю постепенно 2 ст. л., постоянно помешиваю, чтобы не было комочков. А теперь обязательно добавляю немного лимонной цедры. Проварить на маленьком огне около 5 минут. Дать остыть, после чего крем можно немного взбить венчиком.

Теперь мои заготовки пирожных я смазываю гранатовым кремом.

Сверху кладу второй слой бисквита и опять смазываю кремом.

Присыпаю сахарной пудрой, бисквитными крошками и украшаю зёрнами граната!

Теперь можно приготовить чай!

Пирожное во время Поста "Скромная радость" готово!!!

Прошу всех к столу!!!

Приятного всем аппетита и лёгкого Поста!!!

© www.povarenok.ru