Автор: NataliaNik
Описание: Очень вкусные булочки. Делала первый раз и даже не ожидала, что получится так вкусно. Мягкие, со сладковато-луковым привкусом булочки прекрасно сочетаются как со сладким чаем, так и с супом.
|
|
Подготавливаю все необходимые продукты. |
|
Делаю тесто для булочек. В глубокую миску всыпают муку, дрожжи, сахар и соль. |
|
Добавляю тёплую воду и растительное масло. Замешивают мягкое эластичное тесто (вымесить нужно как следует, около 10 минут). Тесто скатываю в шар, кладу в миску и затягивают пищевой пленкой. Ставлю в тёплое место на 40-60 минут (за это время тесто увеличится в объеме в 2 раза). |
|
Пока тесто подходит делаю начинку. Репчатый лук мелко режу. В сковороду вливаю растительное масло, кладу лук и обжариваю до золотистого цвета. В конце добавляю измельчённый укроп и перемешиваю. |
|
Подошедшее тесто раскатываю в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности (примерно 40 на 25 см). Сверху равномерно распределяю луковую начинку. |
|
Сворачиваю тесто с луковой начинкой в рулет (начиная с широкого края). |
|
Противень застилаю пергаментом для выпечки (если пергамент не пропитан маслом - лучше немного смазать растительным маслом). Рулет из теста и лука нарезаю кусочками (ширина 1,5-2 см). Выкладываю их на противень на достаточном расстоянии друг от друга (3-4 см), так как при выпекании они увеличатся в размере. |
|
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. |
|
Постные луковые булочки готовы! Приятного аппетита! Я храню их в пакете или закрытом пластиковом контейнере (так они остаются мягкими). |
