Нежнейшие куриные оладьи

Автор: Юлия Галота

Описание: Решила приготовить куриное филе. Импровизировала. Приготовила впервые, придумав рецепт на ходу. Результат понравился. Выношу на ваш суд:)

Ингредиенты

Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Яблоко — 1/2 шт
Кефир — 1 стак.
Сок свежевыжатый (Грейпфрутовый, из четвертинки плода) — 1/4 шт
Перец красный жгучий (Свежий) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (В зависимости от консистенции блюда) — 150 г
Соль — 1 щепот.
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Куриное филе нарезать соломкой, репчатый лук - полукольцами, яблоко натереть на крупной тёрке, зелень и жгучий перец измельчить. Всё смешать. Залить кефиром и соком грейпфрута. Перемешать. Посолить. Оставить мариноваться на 30 минут.

В микс добавить яйцо. Перемешать.

Добавить муку. Количество муки зависит от того, какой консистенции получается наш микс. В идеале должно получиться густоватая масса (как на оладьи).

Всё перемешать. На сковороде разогреть оливковое масло. Столовой ложкой формировать оладьи и выкладывать на сковороду. Обжаривать до готовности с обеих сторон. Получаются очень нежные оладушки. Сервировать с овощами. Приятного аппетита!

Нежнейшие куриные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/