Хлеб из семян, гречки и геркулеса

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (Геркулес ТМ "Мистраль") — 200 г
• Крупа гречневая (Ядрица ТМ "Мистраль") — 100 г
• Семечки подсолнуха — 100 г
• Семечки тыквенные — 100 г
• Кунжут — 3 ст. л.
• Миндаль — 100 г
• Семена льна (молотые) — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Вода — 300 мл
• Сахар (фруктовый ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
• Соль
• Специи (любые)

Приготовление

Для приготовления хлеба я взяла крупу гречневую ядрицу ТМ "Мистраль".

И еще, я взяла овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль".

Измельчаем миндаль.

Застелить противень бумагой для выпечки. Насыпаем на него гречку ядрицу ТМ "Мистраль", миндаль, тыквенные семечки и семена подсолнечника. Добавляем овсяные хлопья Геркулес ТМ "Мистраль". Разогреваем духовку до 160 градусов и обжариваем 10 минут.

Измельчаем семена льна (я измельчила в кофемолке).

В хлеб я добавила фруктовый сахар ТМ "Мистраль".

Вынимаем противень из духовки и смешиваем с другими ингредиентами. Добавляем соль и специи (мне нравится добавлять в такой хлеб розмарин). Теперь смеси нужно постоять, чтобы ингредиенты смогли впитать в себя воду и немного набухнуть. Не более 1 часа.

Форму для выпечки ( размер - 25x11), застелить пекарской бумагой и выкладываем в неё смесь из семечек, гречки, овсяных хлопьев, миндаля. Отправляем в духовку при температуре 160 градусов на 1 час 15 минут. (Следите за тем, чтобы хлеб не пригорел. Он должен просушиться и принять очень аппетитный поджаренный вид).

Достаем готовый хлеб, остужаем. Хлеб должен полностью остыть, тогда его можно разрезать. Нарезаем и подаём! Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru