Суп "Крестьянский" с фасолью

Автор: o anuf86

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Фасоль — 1/2 стак.
• Рис — 1/4 стак.
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Соль

Приготовление

Перед тем как приступить к приготовлению супа, промоем и замочим в воде рис и фасоль на 4 часа.

Подготовим овощи, картофель, морковь и лук моем, очищаем и нарезаем средним кубиком.

Делаем поджарку, на разогретую сковороду наливаем масло растительное и обжариваем лук до золотого цвета, и выкладываем обжариваться морковь, обжариваем еще 5 минут.

Прошло 4 часа, с фасоли сливаем воду, промываем и варим до готовности 50 - 60 минут.

Берем другую кастрюлю в которой будем варить суп, наливаем 1.5 литра воды и выкладываем в нее фасоль, доводим до кипения.

Фасоль закипела, добавляем рис и доводим до кипения, затем добавляем картофель и поджаку, варим до готовности.

Суп с фасолью готов.

© www.povarenok.ru