Автор: Людмила НК
Описание: Иногда самый простой рецепт, когда всё готовится без заморочек, без танцев с бубнами, бывает удивительно хорош, а в дни поста таким рецептам цены нет.
|
|
Продукты, которые понадобятся для этого блюда. |
|
Нут ТМ Мистраль замочить холодной водой на ночь. Промыть нут и поместить в кастрюлю с водой, в соотношении 1 к 5, поставить на огонь варить до готовности. |
|
Лук очистить и нарезать на свой выбор: кольцами, полукольцами или соломкой. |
|
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец, прованские травы, потушить 5-10 минут до румяности и готовности лука, не забывая помешивать. |
|
В тарелку выложить вареный нут, сверху луковое конфи. Для остроты ощущения можно добавить перчик чили, очистив его от семян. О пользе лука и нута писать не буду, уверена, что все знают о их целебных и полезных свойствах. Будьте здоровы! |
