Автор: мисс
Описание: Предлагаю вам ароматный, вкусный и полезный рецепт запеченных в горшочке маринованных овощей с красным рисом.
Конечно, можно сделать этот рецепт и с обычным рисом, но рис Жасмин Red высоко ценится диетологами как полезная альтернатива белому рису и рекомендуется для всех блюд здорового питания.
|
|
Овощи моем, чистим. Если замороженные, то соответственно размораживаем. Количество овощей в ингредиентах, конечно, условное, можете брать больше или меньше, добавить другие (баклажан, сельдерей, кукурузу и т. д.) Если вы готовите "овощи с рисом", то овощей берите больше, если "рис с овощами", то соответственно меньше. Лук режем стрелками, чеснок на 4 части, помидоры и цуккини полукольцами, морковь кружками, фасоль на кусочки по 3 см. |
|
Кладём овощи в миску (кастрюлю), добавляем соль, хлопья перца чили, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, уксус, прованские травы. Если не любите "Прованские травы", то кладите любую сухую зелень по вкусу. Перемешиваем и отставляем овощи мариноваться. |
|
Берём рис, для большей пользы рекомендую Рис Жасмин Red красный ароматный "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения и варим на медленном огне до полуготовности 30 минут, чтобы рис не разварился. |
|
Добавляем рис (горячий) к маринованным овощам. |
|
Перемешиваем рис с маринованными овощами, кладём в горшочек (горшочки), можете делать порционную подачу. Накрываем крышкой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, готовим 40 минут. |
|
Подаём блюдо сразу горячим. |
|
Приятного аппетита! |
