Пикантная злаковая каша с черносливом

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Хлопья злаковые (смесь 5 злаков ТМ "Мистраль") — 125 г
• Перец чили
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чернослив — 20 г
• Орехи грецкие — 20 г
• Кунжут (черный - 1 ч.л., белый -1 ч.л.) — 2 ч. л.
• Соевый соус — 50 мл
• Масло виноградной косточки — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 3 ст. л.
• Сахар тростниковый (Демерара ТМ "Мистраль") — 1 ч. л.

Приготовление

Для приготовления блюда берем смесь хлопьев 5 злаков ТМ "Мистраль".

Добавьте к смеси хлопьев 5 злаков ТМ "Мистраль" кипящую воду в соотношении 1:2. Перемешайте, закройте крышкой и дайте настояться 3 минуты.

Лук порезать тонкими перьями, перец чили, морковь и чернослив - соломкой.

Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, обжарить его в масле виноградной косточки (можно заменить на оливковое), когда пойдет аромат - чеснок убрать.

В этом же масле обжарить на сильном огне лук, морковь, чернослив и перец чили - 3 минуты.

Посыпать пассеровку коричневым сахаром "Демерара" ТМ "Мистраль", потушить еще минуту.

Добавить соевый соус и потушите 1 минуту.

Теперь добавить к пассеровке из овощей настоявшиеся злаковые хлопья, все хорошо перемешать и 1 минуту подержате на огне.

Пикантная каша из смеси хлопьев 5 злаков готова.

Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, порубите ножом и посыпьте кашу. Полейте кунжутным маслом и присыпьте кунжутными семечками. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru