Автор: Ксения40
Описание: Нежные, ароматные, с влажной структурой и ягодными вкраплениями кексики, порадуют вас в дни Поста! Отлично подойдут для завтрака или полдника, или просто для чаепития!
Название этих кексов происходит от одного из ингредиентов.
|
|
Я готовила пюре сама, - лесную клубнику растолкла с сахаром, остались небольшие частички ягоды, - вы можете взять любое ягодное или фруктовое готовое пюре. В идеале конечно малина или клубника, - они очень ароматные! |
|
В миске смешать все сухие ингредиенты, - у меня лежала до заветного часа вот такая пачка овсянки от Мистраль) |
|
В сухую смесь добавить пюре и масло |
|
Все хорошо перемешать, - тесто должно падать с ложки. Разложить тесто в формочки, выложенные бумажными манжетками, на 3/4 (если формы силиконовые, то этого можно не делать), выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке минут 40, - шпажка будет выходить почти сухой, но немного липкой |
|
Готовые кексы остудить, можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. |
