Автор: genik
Описание: Предлагаю вам вкусный рецепт пасты. Это не обычная карбонара, в соусе присутствуют обожаемые мной артишоки!
|
|
Бекон или панчетту нарезать брусочками и обжарить на непригораемой сковороде без масла. |
|
Добавить артишоки и тушить до готовности 10/15 минут |
|
Яйца взбить с сыром. |
|
Тем временем отварить пасту "на зуб" в соленой воде. Я предпочитаю букатини, но можно использовать и другой формат, который предпочитаете. Слить воду. Добавить взбитые яйца и готовые бекон с артишоками. Все перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут чтоб яйцо "схватилось". Приятного аппетита! |
