Автор: pupek
Описание: Закуска из чернослива, начинённого фасолью с грецким
орехом и черемшой, имеет нежный вкус и кремообразную текстуру.
Закуска богата витаминами, макро-микроэлементами и растительным белком, так необходимые человеку.
Прекрасно подайдет для постного стола.
|
|
Я использовала фасоль "Лима" от компании Мистраль, у нее нежный вкус. Она относительно других сортов быстро готовится. |
|
Фасоль замочить в холодной воде на 1 час. Слить воду, в которой замачивалась фасоль, налить отфильтрованную воду и варить в соответствии с указаниями на упаковке. Я варила до готовности, что заняло около часа. |
|
Остудить фасоль. На сухой сковороде подсушить грецкий орех. Порезать черемшу. Сложить все в измельчитель или блендер и измельчить до состояния однородной массы. |
|
В предварительно вымытом и обсушенном черносливе сделать углубление и придать ему форму корзиночки. Этим вполне можно заниматься с детьми. Скатать из массы шарики и аккуратно вложить в чернослив, придать изделию форму. Если масса сильно прилипает к рукам, можно смочить руки и катать шарики влажными руками. |
