Чечевица с чесночными стрелками и томатами

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Чечевица (Пардина пёстрая ТМ Мистраль) — 1/2 пач.
• Стрелки чесночные (замороженные) — 2 горст.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Томаты вяленые — 10 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец болгарский (у меня замороженный) — 1/4 шт
• Карри — 1/4 ч. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке (у меня замороженная).

Сначала чуть-чуть обжарить лук на растительном масле.

Потом добавить морковь.

Затем добавить болгарский перец и чесночные стрелки (у меня замороженные).

Чечевичу промыть под проточной водой.

Промытую чечевицу всыпать в сковороду к овощам.

Залить водой, чтоб она покрывала примерно на 2 см чечевицу. Тушить на медленном огне минут 40-50. При необходимости доливать воду.

Вяленые томаты достать из банки и порезать.

Добавить в сковороду и тушить до готовности чечевицы. Вода не должна вся испариться, чечевица должна быть в подливке.

© www.povarenok.ru