Шоколадный пирог с апельсиновой глазурью

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 160 г
• Сахар — 160 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Стружка кокосовая — 50 г
• Соль — 1 щепот.
• Сода (без горки) — 1 ч. л.
• Вода — 250 мл
• Масло растительное — 55 мл
• Уксус — 0.5 ст. л.
• Апельсин (цедра) — 1 шт

• Сок апельсиновый — 4 ч. л.
• Сахарная пудра — 100 г

Приготовление

Соединить в миске муку, сахар, какао, щепотку соли, соду и кокосовую стружку.

Перемешать.

В отдельной мисочке соединить и хорошо перемешать воду, растительное масло и уксус.

Влить жидкие ингредиенты к сухим.

Хорошо перемешать венчиком до однородной консистенции.

Добавить цедру с одного апельсина в тесто, перемешать.

Вылить тесто в форму (диаметр 20 см), отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверить деревянной шпажкой). Готовый пирог вынуть из духовки и дать чуть остыть.

Для глазури смешать сахарную пудру и апельсиновый сок.

Тщательно перемешать до однородности.

Верх еще теплого пирога покрыть апельсиновой глазурью и дать окончательно остыть.

© www.povarenok.ru