Кулич пасхальный

Автор: mizuko

Описание: Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пасхального кулича. Кулич получается легкий, воздушный. Готовится совсем несложно! Справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 75 г
Изюм — 50 г
Сахарная пудра (С ароматом ванили HAAS) — 200 г
Дрожжи (СУХИЕ) — 10 г
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Для опары в теплое молоко добавьте сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешайте и поставьте в теплое место, пока опара не увеличится.

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.

Изюм промойте и замочите в любом алкоголе или соке или просто в горячей воде.

Белки взбейте со щепоткой соли до жестких пиков.

Взбитые желтки вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто.

Аккуратно вводим в тесто взбитые белки и изюм. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа.

Заполняем формы наполовину тестом. Даем немного подойти.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Светлой Вам Пасхи!

Кулич пасхальный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/