Конфеты из нута и орехов

Автор: linka97

Ингредиенты

• Нут (сухой; 208 г сваренного) — 100 г
• Арахис (сырой) — 100 г
• Яблоко (178 г) — 1 шт
• Изюм — 50 г
• Какао-порошок (около 25 граммов) — 2 ст. л.

Приготовление

Нут необходимо промыть и замочить в воде минимум на 12 часов. После чего нут снова промыть, залить водой в соотношении 1 к 5, довести до кипения. Убавить огонь до минимума и варить под крышкой 60 минут до мягкости. Воду слить, нут остудить. Арахис промыть и обсушить.

Яблоко запечь в духовке при 180 градусах в течение 20-30 минут до мягкости, остудить. Ориентируйтесь на сорт и размер яблока и мощность своей духовки. Изюм промыть, замочить в воде минут на 30. Слить воду и ещё раз промыть изюм.

Измельчить в блендере нут, арахис с изюмом, нарезанное на кусочки яблоко. Яблоко очищать по желанию.

Смешать нут, яблочное пюре с изюмом и арахисовую пасту.

Из полученной массы скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять их в какао.

Убрать шарики в холодильник минимум на 3 часа.

У меня получилось 24 конфетки.

Получаются они несладкие, доминирует вкус арахиса. С горячим чаем самое то!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru