Шоколадное печенье с сюрпризом

Автор: leontina-2014

Ингредиенты

• Мука пшеничная (1+3/4 чашки)
• Какао-порошок (1/2 чашки)
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Сахар (1/2 чашки)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (1/2 чашки)
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Маршмеллоу — 12 шт

• Сахарная пудра (1,5 чашки)
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Какао-порошок (1/4 чашки+1 ст.л.)
• Молоко (1/4 чашки+2 ст.л.)

Приготовление

В рецепте я использовала ванильный сахар и сахарную пудру фирмы Haas. Ингредиенты измеряются чашкой 240 мл.

Муку, какао, соду и соль просеять в миску. Разогреть духовку до 190 градусов.

В другой взбить сахар, ванильный сахар, масло. Добавить яйцо и масло. Влить молоко.

Всыпать мучную смесь, замесить тесто.

Выложить тесто ложкой на противень, слегка приплюснуть каждый шарик.

Выпекать примерно 9 минут. Вынуть, разложить разрезанные пополам кусочки маршмеллоу, придавить.

Выпекать ещё пару минут.

Для глазури смешать сахарную пудру, какао, молоко.

Растопить смесь на небольшом огне. В почти остывшую добавить масло.

© www.povarenok.ru