Салат "Красное море"

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Чудесный, легкий, очень приятный салатик. Базовый рецепт из интернета, но я его немного переделала, добавила ингредиентов и изменила заправку. Майонез разбавила сметаной и добавила горчички, появилась очень приятная пикантная нотка. Заходите, милости прошу!

Ингредиенты

Крабовые палочки — 250 г
Помидор (2-3 шт)
Перец сладкий красный — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез

Приготовление

Рецептура указана на полную порцию. Я готовила примерно из половины указанного количества. От себя добавила кукурузу, яйца, сметану и горчицу.

Палочки, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Перец и помидор длинной соломкой. У помидора предварительно надо удалить семена.

Смешать продукты в глубокой миске, добавить натертый на крупной терке сыр.

Смешать в плошке в равных пропорциях майонез и сметану, добавить по вкусу баварской, французской или зерненой горчицы, измельченный чеснок и перемешать. Добавить к салату.

Аккуратненько перемешать.

Салат выложить на плоскую тарелку горочкой. Вокруг выложить кукурузу. При желании слегка посыпать зеленью.

Мне хотелось создать ощущение морского дна

Украсить салат дольками вареных яиц. Кукуруза, яйца и зелень - это и есть мои добавления к первоначальному рецепту. На наш вкус они оказались в тему.

Я использовала пармезан, но, как мне показалось, этот сыр оказался неподходящим для такого нежного салата. Его слишком яркий вкус и аромат подавили все другие вкусы и ароматы. Я обязательно буду делать этот салат еще, но сыр буду использовать с более нейтральным вкусом.
Приятного аппетита!

Салат "Красное море" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/