Пряный картофель с луком "По-крестьянски"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Сметана — 4 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
• Куркума — 1/3 ч. л.
• Горчица (готовая) — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Соль (без горки) — 2 ч. л.

Приготовление

Картофель помыть и очистить. Если картофель не крупный, то разрезать его на 4 части, а если крупный, то на 8 частей. Добавить сметану, хмели-сунели, чёрный молотый перец, куркуму, готовую горчицу, выдавленный чеснок. Посолить и перемешать. На 1 кг картофеля я положила 2 чайных ложечки соли без горки. А вы можете посолить по своему вкусу.

Лук почистить и мелко порезать. Перемешать с картофелем. Выложить в смазанную форму.

Духовку разогреть до 200 градусов. В отдельную посуду влить холодное молоко, слегка присолить, добавить крахмал и хорошо перемешать. Вылить соус в форму с картофелем.

Накрыть пищевой фольгой, поставить в духовку и выпекать около 40-45 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу и слегка подрумяньте верх картофеля.

Безумно вкусная, нежная, ароматная и очень сытная картошечка готова!

При подаче посыпьте зелёным лучком…да ещё и с солёным огурчиком или маринованной капусткой – объедение!

© www.povarenok.ru