Миндальные пряники с пряностями

Автор: GadenKa

Описание: Продолжаю репетицию перед Рождеством ))) Зачем оттягивать удовольствие, когда можно наслаждаться сейчас и так до самого Рождества и после и т. д. Неимоверно ароматные, миндально-медовые прянички с мягкой и нежной текстурой теста, с вкраплениями тропических цукатов, которые так удачно вписываются в общий насыщенный вкус этих пряников.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Мед — 150 г
Корица — 1 ч. л.
Кардамон
Имбирь
Сироп сахарный (можно и спиртного влить, а можно и любого другого сиропа) — 1 ст. л.
Цукаты (у меня была тропическая семь) — 100 г
Черешня — 20 г
Миндаль (молотый) — 200 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Белок яичный — 1 шт

Приготовление

Миндальные пряники с пряностями ингредиенты

Смешать яйца, мед и приправы.

Взбить в течение 3 минут в пышную пенистую массу, влить сироп (спиртное).

Вяленую черешню и цукаты порезать, если крупные, смешать с молотым миндалем и мукой. Можно просто взять одних цукатов или любых других сухофруктов (чернослив, курага, финики).

Сухую смесь добавить в яично-медовую массу, перемешать. Готовое тесто поставить на ночь в холодильник.

Руки немного смочить в холодной воде и слепить пряники, смазать взбитым белком, украсить миндалем, и выпекать около 20 минут при температуре 150 градусов.

Очень ароматные и вкусные прянички получаются, с чайком очень незаметно уплетаются!

Миндальные пряники с пряностями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/