Куриное филе в апельсиновом соусе

Автор: svetlanaboyko75

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Йогурт (натуральный) — 150 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Апельсин — 0.5 шт
• Лимон — 0.5 шт
• Соль
• Перец душистый
• Перец чили
• Зелень
• Крахмал — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Филе нарезать соломкой.

Чеснок измельчить, с апельсина крупно снять цедру.

Из половины апельсина и лимона выжать сок. Я сделала это при помощи соковыжималки.

На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить чеснок.

Добавить куриное филе и обжарить 3-4 минуты, пока оно не побелеет. Посолить, поперчить по вкусу.

Добавить цедру апельсина и цитрусовый сок. Тушить 5 минут.

Затем цедру апельсина вытащить и добавить йогурт, под закрытой крышкой тушим еще 5 минут.

Добавляем зелень и крахмал, тщательно перемешиваем, тушим 2 минуты, соус должен загустеть.

Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо.

© www.povarenok.ru