Паста со сладким перцем

Автор: Mary Stone

Ингредиенты

• Паста — 250 г
• Перец сладкий — 3 шт
• Сыр творожный (170-200 г, одна баночка) — 200 г
• Консервы рыбные (250 г в с/с) — 1 бан.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Петрушка — 1/4 пуч.
• Соль
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Сразу поставить варить пасту в кипящей подсоленной воде. Макаронные изделия могут быть любые: ракушки (как в данном случае), рожки, спиральки, бантики... Сладкий перец почистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить в хорошо разогретом оливковом (подсолнечном) масле до мягкости, минут 5-7.

Влить в сковороду лимонный сок, добавить творожный сыр, перемешать и готовить под крышкой все вместе пару минут.

С ракушек слить воду, оставив 150 мл воды, в которой варилась паста. С рыбных консервов (горбуша, тунец, форель) слить жидкость и слегка размять их вилкой. Выложить консервы в кастрюлю с макароными. Перемешать.

Водой от пасты разбавить перечно - сырный соус, хорошо перемешать. Выложить макаронные изделия с рыбой в сковороду с соусом, приправить блюдо петрушкой, перемешать. Попробовать на соль, посолить. Прогреть все вместе пару минут. Сразу же подавать к столу. Все готово!

© www.povarenok.ru