Куриные голени с овощами в рукаве

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Сок гранатовый — 100 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.

• Голень куриная (~700 г) — 6 шт
• Картофель — 4 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Шпинат — 0,5 пуч.
• Фасоль стручковая — 50 г
• Кукуруза — 50 г
• Горошек зеленый — 50 г
• Томаты протертые — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Голени замариновала на ночь. Можно замариновать на 1 час. Лук репчатый порезала полу-кольцами, дольки чеснока раздавила плоской стороной ножа.

Выложила в посуду лук, чеснок и голени. Присыпала хмели-сунели и солью, залила гранатовым соком.

Перемешала и добавила оливковое масло. Накрыла крышкой и убрала в холодильник на ночь.

Это промаринованные голени. Готовим овощи для запекания. Я взяла примерно 300 г овощей микс замороженных. Разморозила их в дуршлаге под струёй воды. Еще я взяла большую морковь, картофель и шпинат. Хорошо положить побольше моркови, она получается очень вкусной.

В рукав выкладываем голени вместе с маринадом и овощи. Морковь и картофель порезала произвольно. Посолила немного. Завязала концы рукава с двух сторон и выложила на противень. Поставила в духовку при т-180 С на 1 час.

Голени с овощами запеклись.

Надрезаем рукав и ставим ещё в духовку минут на 10 при т-180 С, чтобы посильней зарумянились голени с овощами.

Для подачи выложила в посуду. Подаём.

© www.povarenok.ru