Автор: Natkati
Описание: Люблю на даче жарким летом
Борщок холодный смаковать.
Прохладный борщ ещё при этом
поможет вам усталость снять!!!
Спешу зимой в собачий холод
Борща горячего намять,
а борщ горячий – это повод,
чтобы на грудь 100 грамм принять!!!:))) (стихи из инета)
Очень быстренько сейчас приготовим вкусный борщ!!! У меня ушло даже меньше часа...
|
|
Быстренько рубим капустку, морковь, лук, сельдерей, кабачок. Закидываем в кипящую воду |
|
Пока овощи варятся, натираем свеколку, выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Минут 5-10 обжариваем, добавляем нарезанный помидор и натертое яблоко, яблочный уксус, сахар. Закрываем крышкой, тушим до мягкости на среднем огне, если жидкости маловато, то добавляем несколько ложек овощного бульона из кастрюльки |
|
Фасоль выкладываем к овощам в кастрюльке (жидкость сливаем в баночку!!!) |
|
Зачем в баночку??? А сделаем потом супер-майонез из аквафабы по рецепту Оли Демоника :))) Очеееень он мне нравится... |
|
Закидываем нарезанный щавель, лавр |
|
Затем свекольную тушенку :), мы же ее тушим...! Измельченный чернослив. Несколько минуток кипит, затем кидаем резаный чесночок... Солим, перчим. Можно добавить любимых приправ. Я добавила универсальной Вегеты. Полминутки и... |
|
Все готово!!! |
|
Получился вот такой яркий!!! Можно покушать сразу же, с пылу - с жару, добавив зелени и сметанки или майонеза... А завтра можно слямзать и так, не разогревая... Типа холодного свекольника!!! Кто не представляет жизни без мяса, можно положить кусочки отварного прямо в тарелочку!!! |
Скажите мне, кто борщ не любит???
! (стихи из нета)
С любовью для Вас!!!
Угощайтесь!!! 
