Автор: masha vet
Описание: Удовольствие какое! Из десертов он желанный! Будет ягод - просто море! Сделаем пирог сметанный! Нежный, вкусный, столь душевный! Очень сливочный и сочный! Аромат такой волшебный! Всем понравится, уж точно! Клубнику обожаю я! И вам советую, друзья!
|
|
Размягчить сливочное масло 1 минуту в микроволновой печи на мощности 450 Ватт. |
|
К маслу добавить 180 г сахара |
|
Взбить миксером масло с сахаром до пышной светлой массы. |
|
По одному добавить яйца и ванильный экстракт. |
|
Хорошо взбить массу, чтобы получился пышный светлый крем. |
|
Просеять в миску муку с разрыхлителем и добавить соль. |
|
В два приема добавить в тесто муку |
|
Попеременно со сметаной |
|
и смешать на низких оборотах миксера. |
|
Круглую форму для пирога диаметром 25 см смазать маслом (лучше использовать силиконовую форму) Выложить тесто в форму |
|
Клубнику вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Выложить пластинки клубники на тесто сверху |
|
Посыпать пирог оставшимися 40 гр сахара ровным слоем. |
|
Выпекать пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить из середины пирога без влажного теста, но с несколькими налипшими крошками, пирог не должен быть сильно сухим и рассыпчатым. |
