Автор: wise1288
Описание: Супчик с первой молодой зеленью, богатый витаминами и микроэлементами, имеет много вариаций. Приглашаю убедится на собственном опыте, как вкусно можно приготовить первое из крапивы и щавеля.
|
|
Картофель порежем соломкой, капусту кольраби натрем на терке для корейских салатов. |
|
Щавель и крапиву перебрать, помыть. |
|
Зеленый лук подготовить и нарезать. |
|
В кастрюлю наливаем мясной бульон, доводим до кипения, кладем картофель и капусту кольраби, соль - варим 18 минут. Добавляем мясо, щавель, крапиву, зеленый лук, варим 3 минуты с момента закипания. Подаем горячим. На каждую порцию кладем одно яйцо, сметану, укропчик или другую зелень. Приятного аппетита! |
