Автор: Демурия
Описание: Простой, доступный, вкусный салат. Сытный, но не тяжелый. Гармоничный, и роскошный вкус приятно вас удивят. Угощайтесь!
|
|
Баклажаны очистить и нарезать достаточно крупными кубиками. Обжарить в растительном масле сначала на сильном огне до зарумянивания. Затем огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и дожаривать баклажаны на средне-слабом огне. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Яйца отварить в смятку и охладить. В салатник нарезать средним кубиком болгарский перец, чеснок мелко нашинковать, черри разрезать пополам. Добавить все специи. |
|
Белый салатный лук ( можно фиолетовый) нарезать тонкими полу кольцами, яйца измельчить произвольно и добавить к салату, как и остывшие баклажаны. Добавить майонез и перемешать. Можно добавить любимую зелень. |
