Запеканка творожно-кабачковая "Нежный вкус"

Автор: Рыжая Лиса77

Ингредиенты

• Творог (В пачках, без крупинок.) — 180 г
• Кабачок — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Соль
• Укроп (сушёный. Любая зелень на Ваш вкус.) — 1 ч. л.
• Петрушка (сушёная. Любая зелень на Ваш вкус.) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая (можно 1,5 ч.л.) — 1 ч. л.

Приготовление

Кабачок натереть на крупной тёрке. Отжать, но не слишком усердствовать при этом. Влага дожна все же остаться. Всыпать манку. Размешать. Дать постоять минут 15, что бы манка набухла.

В кабачок добавить творог, травы, соль-перемешать тщательно. Добавить яйцо. Снова тщательно размешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить творожно-кабачковую смесь в формочки (можно в более мелкие, можно в одну большую). И выпекать в разогретой духовке до готовности и золотистой корочки.. У меня формочки высокие и до кондиции нужной запеканка дошла в моей духовке за 50 минут. Если форма шире, а слой тоньше, то конечно же и время приготовления будет меньше. Ориентируйтесь по Вашим духовкам.

Выпекаем до готовности и румяной корочки. Запеканка в духовке поднимется, но потом опадёт-это нормально. Всё равно она останется нежной и мягкой) Я выпекала в двух рамекинах, вложив внутрь бумагу для выпечки с силиконовым покрытием.

Вот кусочек... сочный, мягкий... ммм... Угощайтесь!

© www.povarenok.ru