Баранина с айвой "Для тебя"

Автор: tatabilga-2015

Ингредиенты

• Баранина (мясо можно любое или курицу, У меня молодая баранина) — 1300 г
• Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
• Чеснок (на ваш вкус, можно больше) — 3...4 зуб.
• Кинза (зелень на ваш вкус, у меня кинза) — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для обжарки лука) — 4 ст. л.
• Айва (большие) — 2 шт
• Чернослив (на любителя, можно не добавлять) — 100 г
• Вода (кипячёная, у меня куриный бульон) — 250 мл

Приготовление

Вот такие продукты нам нужны.

Мясо помыть, нарезать на кусочки по вашему усмотрению, положить на горячую сковородку, накрыть крышкой, тушить, пока не испарится вода, посолить, поперчить - на ваш вкус. Мясо тушить до готовности. Фото от пара немного мутное.

Когда мясо готово, переложить в большую кастрюлю или удобную для вас форму, на этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, переложить к мясу. Айву разрезать на кусочки, вырезать сердцевину, не чистить.

Мелко нарезать чеснок и зелень, добавить к мясу. Все хорошо перемешать.

Айву выложить сверху на мясо. Я добавила чернослив.

В эту сковороду налить 1 стакан воды, поперчить, посолить по вашему вкусу, но не пересолите, потому как солили мясо, закипит вода, вылить к мясу с айвой. Поставить в духовку, накрыть крышкой, 180*С на 30-40 мин. до готовности айвы, чтобы не развалилась. Все готово, горячее из духовки. У меня готовилось 35 мин. Айва мягкая.

Теперь приглашаю вас всех в гости, угощайтесь.

Приятного аппетита, мои дорогие.

© www.povarenok.ru