Автор: masha vet
Описание: Друзья, из нас ведь каждый знает бисквитов много не бывает! Рецепт один напомню скромный, а будет он у нас морковный! Мультиварки выручают и порой совсем не зря! Всю работу облегчают! Так признательна им я! Нежный, сливочный, воздушный! Столь простой и очень вкусный! Эту выпечку люблю! Вариант еще дарю!
|
|
Из указанного кол-ва продуктов получается небольшой бисквит. И так, соединяем яйца с сахаром |
|
Взбиваем миксером до светлой и пышной массы! |
|
Они должны хорошо увеличиться в объеме и набраться воздуха - это гарантия пышности и воздушности нашего будущего бисквита, ведь разрыхлителя в тесте нет. |
|
Когда яйца взбились, добавляем к ним сметану любой жирности |
|
Морковку моем. чистим, трем на самой мелкой терке, не которая ежик, а просто на мелкой. Чем сочнее и слаще будет морковка, тем, соответственно, вкуснее готовый бисквит. Добавляем морковку следом за сметаной в тесто |
|
Аккуратно перемешиваем все лопаточкой, стараясь не сильно сминать взбитые яйца. |
|
После перемешивания в последнюю очередь просеиваем в тесто муку |
|
И так же аккуратно вмешиваем ее в тесто, ничего не растирая, не взбивая и не сминая, бисквитное тесто этого не любит. |
|
Вот приблизительно такая масса у нас получается |
|
Готовое тесто выкладываем в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и выпекаем около тридцати минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Бисквит получается небольшой и невысокий, готовится довольно быстро. Когда пирог испекся, ждем минут пять, и аккуратно переворачиваем его на решетку для выпечки, чтоб полностью остудить. |
|
В принципе, пирог вкусен и сам по себе, а можно по желанию приготовить для него крем: Масло сливочное — 75 г Сахарная пудра — 25 г Какао-порошок — 1 ст. л. Коньяк — 1 ч. л. Все взбить. А так же можно сделать крем из сметаны с творогом, из творожного сыра с маслом или из сливок. Если вы решили испечь двойную порцию бисквита, то можно разрезать его пополам вдоль и прослоить кремом. |
|
Приятного аппетита! |
