Автор: Ялорис
Описание: Побалуйте себя и своих любимых ароматными и вкусными пышками!
Готовятся они моментально, а удовольствия - море.
Для тех, кто вам дорог - готовим с нежностью!
|
|
Я готовлю пышки уже на автомате - соорудить такой завтрак могу минут за 20. Не пугайтесь - текста много, а работы - пустяки. Использую сегодня для приготовления кисель клубничный и пектин от ТМ ХААС. Готовила с ними впервые, впечатления - самые приятные. |
|
На приготовление густого и вкусного черничного джема уйдет минут 5. Чернику я использую любую, какая есть у меня в наличии - свежую или замороженную. Черники нам понадобится 1 стакан. |
|
Пробиваем чернику в блендере. |
|
Выливаем содержимое чаши в толстостеннную сковороду, высыпаем содержимое упаковки с пектином. Доводим до кипения, кладем сахар, снова доводим до кипения, варим буквально минутку. Если вы любите ОЧЕНЬ густой джем, как мармелад ( наш случай!), добавьте вместе с сахаром 1 ст. л лимонного сока. Джем густеет на глазах! |
|
Джем перекладываем в глубокую тарелку и ставим в сторонку, остывать |
|
Разводим тесто на пышки - взбиваем клубничный кисель от ТМ ХААС с яйцами |
|
Добавляем разрыхлитель, молоко, муку, ванильный сахар и тщательно вымешиваем. Количество муки регулируйте, опираясь на качество продуктов и свой опыт. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи, оно будет эластичным. Но много муки не кладите, пышки не должны быть "резиновыми". |
|
На раскаленной и слегка смазанной маслом сковороде быстренько выпекаем горку румяных пышек. Смазываю маслом сковороду я только перед выпеканием в первый раз. остальные пышки пеку на сухой сковороде. |
|
Аромат на весь дом! |
|
Джем перекладываем в вазочку для подачи. Взбиваем сливки до устойчивых пиков. И всю эту красоту быстро-быстро подаем на стол! |
