Клубнично-йогуртовый кекс

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Йогурт (натуральный) — 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Клубника — 150 г

Приготовление

Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики и нарезать кубиками.

Мягкое сливочное масло взбить с ванильным и обычным сахаром до пышной светлой массы.

По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Добавить йогурт и перемешать.

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем.

Перемешать до однородности.

Добавить в тесто клубнику и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой (кексовая форма 20х11 см). Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 40-45 минут.

© www.povarenok.ru