Молодой картофель с беконом и сыром

Автор: Мина-mnm

Ингредиенты

• Картофель (молодой) — 1,3 кг
• Бекон (сырой) — 250 г
• Сыр твердый (у меня были остатки пармезана и дор блю, но можно взять любой сыр по вкусу) — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи (прованские травы)
• Паприка сладкая (молотая копченая)
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль

Приготовление

Картофель хорошо промыть, пройтись щеточкой, залить холодной водой и оставить на полчаса. Воду слить, еще раз хорошо помыть. Кожуру я не чищу. Порезать картофель кубиками, добавить молотую паприку, соль, сухие травы. перемешать. Влить растительное масло и перемешать еще раз.

Выложить картофель на противень и отправить в разогретую до 250 градусов духовку на полчаса

Бекон нарезать небольшими кусочками

Сыр натереть на мелкой терке

Чеснок мелко порубить

Через полчаса достать картофель из духовки и выложить сверху бекон. Духовку убавить до 200 градусов и отправить запекаться еще на 15-20 минут.

Когда бекон запечется посыпать его чесноком и сыром и запекать до расплавления сыра 5-10 минут.

Картошка с беконом и сыром готова

© www.povarenok.ru