Макаронный салат с копченой рыбой

Автор: Natkati

Ингредиенты

• Рыба (горячего копчения, очищенная и разобранная на кусочки) — 400 г
• Макаронные изделия (любые фигурные, отваренные) — 200 г
• Огурец маринованный — 200 г
• Лук красный — 1 шт
• Помидоры черри (у меня обычные) — 100 г
• Укроп
• Йогурт (натуральный для заправки) — 350 г
• Масло растительное (для заправки) — 3 ст. л.
• Уксус (винный белый, у меня яблочный, для заправки) — 2 ст. л.
• Горчица (для заправки) — 1 ч. л.
• Карри (для заправки) — 2 ч. л.
• Соль (для заправки)
• Сахар (для заправки)
• Перец черный (молотый для заправки)
• Яйцо куриное (для омлета (я просто порезала отварное)) — 2 шт
• Молоко (для омлета) — 2 ст. л.

Приготовление

Макаронные изделия отварим, промоем. Подготовим рыбу: почистим и разберем на кусочки

Порежем кубиком ингредиенты, укроп мелко порубим, добавим макароны, рыбу. Если будете готовить с омлетом, то омлетный блинчик мы не режем, а просто порвем руками на кусочки. Это придаст некую растрепанность салатику:)!!!

Приготовим заправку: взобьем вилкой ингредиенты (уксус лучше сразу весь не добавлять). Я добавила половину порции карри и немного сладкой паприки, молотый черный перец

Заправляем, солим по вкусу. Можно использовать и обычный майонез

Сервируем!!! Пробуем !!! Отличный вкус !!! Сама по себе копченая рыба очень пикантная, с сильным копченым духом... Макаронные изделия здесь, как раз, сглаживают эту "копчушку" !!!

В тихой речке у причала
Рыбка рыбку повстречала:
- Здравствуй!
- Здравствуй!
- Как дела?
- На рыбалке я была,
Я удила рыбака,
Дядю Петю – чудака .
- Где же твой рыбак ?
Попался?
- Нет, ушел, хитрец!
Сорвался!

Чеповецкий Е.

С любовью, для Вас! Угощайтесь !!!

© www.povarenok.ru