Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 75 мл
• Молоко — 50 мл
• Морковь (ок. 100 гр.) — 1 шт
• Цедра апельсина — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г

Приготовление

Приготовить штрейзель: руками растереть масло, сахар и муку в крошку. Разогреть духовку до 180*С. Подготовить формы для кексов.

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с оливковым маслом, молоком и яйцом.

Муку смешать с сахарной пудрой и разрыхлителем. Соеденить сухие и жидкие ингредиенты, добавить апельсиновую цедру и хорошо перемешать.

Разложить тесто по формочкам и присыпать штрейзелем. Выпекать 10-12 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые кексы остудить на решетке.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru