Автор: wise1288
Описание: В запеченной таким образом скумбрии гармоничной ноткой будет выступать молодой зеленый лук батун, соединенный с сыром. Рыба приготовится очень сочной, батун придаст ей дополнительный аромат и вкус. Большой плюс такого способа приготовления является и то, что подавать рыбу к столу можно и без гарнира. скумбрия получается не только вкусной, но и довольно сытной.
|
|
У скумбрии удалим хребет и кости. Распластаем филе на коже. |
|
Приготовим начинку для фаршировки скумбрии: сыр нашинкуем на крупной терке, зеленый лук батун мелко порежем, добавим приправу, все перемешаем. |
|
В сметану добавим измельченный чеснок, перемешаем. |
|
Сметано - чесночную смесь добавим к сыру с луком батуном, все соединим до получения однородной массы. |
|
Разогреем духовку до 180 градусов. Филе скумбрии нафаршируем начинкой и сложим пополам (получится целая рыбка). |
|
Каждую скумбрию разместим на фольге, предварительно смазанной растительным маслом. |
|
Завернем скумбрию в фольгу конвертом. |
|
Конверты с фаршированной скумбрией перенесем на противень. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. |
|
Подаем скумбрию в горячем виде. Приятного аппетита! |
