Творожные лепешки с брынзой без яиц

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Творог (у меня мягкий ,но можно любой) — 200 г
• Брынза — 100 г
• Специи (любимые)
• Масло растительное — 20 мл
• Кефир (не очень жидкий) — 150 мл
• Хлопья овсяные — 50 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Соль (у меня была брынза не очень соленая, поэтому добавила щепотку соли.)

Приготовление

В кефир всыпать овсяные хлопья и перемешать.

Раскрошить брынзу, добавить творог.

Влить масло, добавить специи и соль, если необходимо.

Взбить все погружным блендером.

Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. У меня получилось липнущее к рукам тесто - зависит от творога и брынзы, но муки не стала добавлять.

На противень выложить бумагу для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике. Мокрыми руками делам шарики и выкладываем на противень.

Сверху шарики придавиливаем - лепешки высотой 1 см. Если тесто получилось крутое, то лепешки наколоть.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности. У меня, при нагреве снизу, стояли на средней полке 15 минут, а потом подняла наверх и чуть прибавила температуру. Всего выпекала 30 минут. Остудить на решетке.

© www.povarenok.ru