Маффины с вишней

Автор: alarm clock

Описание: Такие вкусные маффины!!! Нежные, пушистые, с едва уловимой кислинкой и ароматом вишни! Все очень вкусно, очень быстро и просто! Может, попьем чайку?

Ингредиенты

Простокваша (или заменить йогуртом) — 375 мл
Крахмал (без горки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 550 мл
Сахар — 180 мл
Масло сливочное (растопленное) — 60 мл
Масло растительное — 30 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Вишня (у меня свежемороженая)
Сахарная пудра

Приготовление

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ - мука и сахар в МЛ!!! Просеять муку, всыпать соль, сахар, разрыхлитель, соду, крахмал и перемешать.

Отдельно взбить яйца, влить простоквашу, масло, перемешать.

Всыпать сухие ингредиенты к жидким и тщательно перемешать венчиком.

Наполнить формы тестом на 1/3, положить в каждую вишни 1-2-3 шт. Вишню не размораживать!

Сверху выложить еще тесто, немного не доходя до краев.

Духовка разогрета на 180-190. Выпекать 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Остудить, немного посыпать сахарной пудрой.

Очень нежные кексы!!!

Маффины с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/