Ореховая курица с гарниром из моркови

Автор: Тсаис

Описание: Блюдо на тему грузинской кухни с русскими дополнениями. Рулетики из курицы с начинкой из грецких орехов с гарниром из морковки и шампиньонов, тушеные в красном вине со специями и чесночком. Данное блюдо можно приготовить с помощью кухонных принадлежностей и посуды Scarlett.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 3 шт
Орехи грецкие — 200 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Морковь — 5 шт
Шампиньоны — 100 г
Вино красное сухое — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Соль
Перец черный (молотый)
Хмели-сунели

Приготовление

Ореховая курица с гарниром из моркови ингредиенты

Филе куриных окорочков освободить от кожицы, разрезать на две части и отбить с двух сторон.

Приготовить начинку. Орехи измельчить, добавить 1 яйцо, соль, приправу хмели-сунели и несколько измельченных зубчиков чесночка.

Филе посолить, поперчить и выложить на него начинку.

С помощью деревянных зубочисток свернуть рулетики. Обжарить их на сковороде со всех сторон.

Морковь порезать кружочками, лук полукольцами, шампиньоны пластинками, чеснок измельчить.

Выложить все в форму, посолить, сверху положить рулетики, добавить стакан красного вина и стакан воды. Сверху положить кусочки сливочного масла.

Запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов.

Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!

Ореховая курица с гарниром из моркови — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/